暑期美食指南|美味面食悄悄来到你的碗中
人生漫长
却也每天离不开美食相伴
如果吃过那么多不同的食物
感受不到每一份食物的特别
那该是多么的遗憾
也许你不会喜欢我喜欢的美食
但我还是想告诉你
每一份食物即使他们是同品类
但是他们依然各自美味而特别
“何以解忧,唯有面食”
HEALTH
※
NUTRITION
绝对酸爽开胃,让你欲罢不能,面食党千万不要错过!
酸汤面
准备食材:
挂面、鸡蛋一个、青菜适量
操作步骤:
碗中放入白芝麻、辣椒粉、葱花、蒜末,热油浇香,放入两勺生抽,三勺醋,适量盐和一小勺白糖
煎个鸡蛋备用,水烧开放入挂面煮两分钟左右,放入青菜,捞出放入碗中,加入两勺面汤即可食用
酸辣凉拌面
夏季必做的一款面食,酸辣味超过瘾,隔三岔五就会做一次,夏日炎炎,食欲不振就靠它啦,胃口瞬间大增!
准备食材:
面条、花生米、黄瓜
操作步骤:
碗中放入葱花,蒜末,白芝麻,辣椒面,热油浇香,加入两勺生抽,三勺醋,适量盐和一勺白糖,搅匀备用
水烧开放入面条,煮熟捞出投凉,放入花生米黄瓜丝,搅匀即可食用
一道家常面食,味道真的特别特别特别好,一口下去就停不下来的那种噢!
番茄火腿鸡蛋面
准备食材:
面条、西红柿两个、鸡蛋两个
操作步骤:
西红柿划十字刀,开水烫一下去皮切小丁
鸡蛋炒熟划散盛出备用,另起锅烧油放入西红柿,炒出汤汁,加入一勺番茄酱,两勺生抽,一勺蚝油,半勺盐,半勺白糖,倒入鸡蛋和火腿,水淀粉勾芡即可
锅中水烧开放入面条,煮熟捞出,浇上糖汁即可食用
麻酱酸汤面
我非常喜欢的一款面,超级香辣酸爽,配上芝麻酱,味道简直绝了!
准备食材:
面条、花生米、菠菜、榨菜
操作步骤:
碗中放入葱花、蒜末、芝麻、小米辣、辣椒面,热油浇香,加入一勺生抽,两勺醋,一勺耗油,两勺芝麻酱,一小勺白糖,搅拌均匀放入榨菜
水烧开放入面条,面条煮熟后放入菠菜烫熟捞出,放入碗中,加入两勺面汤,搅拌均匀,放入花生米即可食用
中国的传统面食之一,营养丰富,好吃到无法形容,吃货必备的一款!
炸酱面
准备食材:
面条、肉丝、黄瓜、葱白、姜、小米辣、
香菇
操作步骤:
起锅烧油,倒入肉丝翻炒出油,倒入葱姜、小米辣炒香,倒入香菇丁和调好的酱汁(一勺甜面酱、两勺豆瓣酱、两勺生抽、两勺老抽、一勺耗油、一小勺白糖、两勺清水),加入半碗热水,熬10分钟左右即可
锅中水烧开放入面条,煮熟捞出,来一勺酱香浓郁的香菇肉丁,再来点葱白黄瓜丝,三碗下肚不过瘾
编辑|喵叶子
图片|网络
初审|站长团
终审|叶颖瑜老师 顾雪可老师